Producción

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Collell – Les Preses: Hasta el 2010, la capacidad de producción era  2.200 TN al año. A partir de la ampliación en 2011, las instalaciones pasan de tener  11 secaderos a 16 secaderos (1854.64m2) y 2 cámaras de congelación, una con un sistema de estantes inteligentes con una capacidad total de 900 palets. La capacidad de producción actual es de 3.200 TN al año y la capacidad de almacenamiento refrigerado es de 600 palets. Los controles de humedad, temperatura y pH están totalmente mecanizados y automatizados, y estos están conectados 24 horas a sistemas de alarma al personal autorizado directo. La apuesta por la fabricación de productos de calidad pero tradicionales como el fuet están garantizados, manteniendo todo el sabor de antaño.
El 45% del producto que se fabrica en Les Preses se destina a la sala de lonchear.
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Collell – Olot: En la actualidad las instalaciones disponen de 5 líneas de loncheado, con una capacidad de mas de 13 millones unidades /anuales y la posibilidad de almacenamiento refrigerado de 600 palets.

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Sant Esteve de Llémena en la elaboración del Jamón Serrano. Las instalaciones están pensadas para mantener las máximas garantías de calidad; garantías avaladas con las máximas certificaciones de calidad y la autorización para exportación a países con las exigencias sanitarias más estrictas del mundo. La producción actual es de 24.000 piezas semanales, gracias a una ampliación del 130% de la factoría. Un 35% de estas piezas se destinan a la sala de loncheado.

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Collell – Les Preses: Antigua fabrica de Turon, adquirida en octubre del 2013.
 La nueva fabrica tiene una extensión de 36.000m2 y está contruida sobre una extensión de 13.200m2.

 

 

 

 


Embutidos Caseros Collell, S.L.U.  -  Crta. Santa Coloma, 13  -  17178  LES PRESES  (Girona)  ESPAÑA
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