Historia

EMBUTIDOS CASEROS COLLELL, S.L.U

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La historia de Collell nace hace más de 50 años de la mano de Lluís Collell Badosa y Martí Jordà Vila.

Tanto Lluís, como Martí, como actualmente Lluís Collell hijo, han tenido siempre como principios esenciales, el respeto por la

cosas bien hechas. De este modo Embutidos Caseros Collell, ha evolucionado siempre logrando una CALIDAD absoluta en

cada uno de sus procesos, consenvando siempre el SABOR original y genuíno de cada uno de sus productos y respetando al

límite de lo posible la TRADICIÓN por la elaboración artesanal.

1981 

COLLELL FONTANELLA

Del pequeño obrador de la calle Fontanella situado en el centro de la ciudad de Olot, nace EMBUTIDOS CASEROS

COLLELL, S.A, donde con cariño y esmero se faricaban todos los embutidos que se vendían.

Lluís y Martí  fueron siempre la combinación perfecta para desarrollar las mejores técnicas y métodos de fabricación, que junto

a un equipo emprendedor, reunieron la experiencia empresarial necesaria para continuar creciendo con nuevos proyectos.

1986

COLLELL OLOT

Debido al éxito y reconocimeintos obtenidos, en noviembre del 1986 dejan el obrador de la calle Fontanella para

instalarse en una nueva factoría del recién estrenado Polígono Industrial Pla de Baix, en la misma ciudad de

Olot. A partir de ese momento, apoyándose en unas modernas instalaciones de 2.500m2 y pensando en la calidad, sabor y

tradición de los productos como un objetivo importante, empieza el lanzamiento de la empresa en el sector cárnico español,

hasta situarse en el ranking nacional como una de las punteras.

En ese mismo momento empieza también, el objetivo de la exportación de sus productos a países europeos. Con el tiempo

Collell continua creciendo, siempre con el carácter visionario de Lluís y Martí, y el objetivo claro de que Collelfuese una

empresa de destacado liderazgo tanto a nivel nacional como europeo.

 

 2001

COLLELL LES PRESES

Al poco tiempo Collell adquiere una nueva factoría de 4.100m2, ampliables a los 12.000 m2 actuales, en el pueblo vecino de Les

Preses, a tan sólo 10km de Olot, y por otro, la planta de salado y secado de jamones en Sant Esteve de Llémena, a 20km de

Les Preses. La factoría de Les Preses se provee de unas modernas instalaciones con las más avanzadas tecnologías aplicadas

en la elaboración de un mejor producto sin perder la tradición artesana característica. Collell está plenamente consolidada

manteniendo los valores de empresa familiar con un tracto directo y profesional hacia el cliente. Con los logros

conseguidos Collell se situa en el mercado exterior con una exportación que representa un 49% de la producción total.

En las instalaciones de Olot se añade una ampliación y se adquieren hasta 5 líneas de lonchear, pasando al mismo

tiempo las certificaciones de calidad más exigentes que permiten a Collell abrir nuevos mercados exteriores y satisfacer las

demandas singulares de los mismos.

La apuesta por el producto “Jamones Serrano” es clara y la adaptación e inversión realizada de las instalaciones en Sant

Esteve de Llémena de salado, secado y curado de este producto es tal que actualmente dispone de los sistemas más

modernos a nivel europeo y las garantías de calidad más exigentes a nivel mundial.

En octubre de 2008, tras la triste perdida de Lluís Collell Badosa, toma el relevo su hijo, Lluís Collell Cros.

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2013

COLLELL ANTIGUA FÁBRICA TURON

La evolución y el dinamismo de Collell continúa con Martí Jordà Vila, socio fundador, y Lluís Collell hijo, y en octubre de 2013

Embutidos Collell adquiere la empresa Embutidos Turon, situada a poco mas de 2 km. del la fábrica de Les Preses.

Dichas instalaciones son punteras en las fabricación de todo tipo de embutido (salchichón, chorizo , fuet, salamis..). La nueva

fábrica tiene una extensión construida de 13.200m2, sobre una extensión total de 36.000m2. Con la adquisión de las

instalaciones , Collell mantiene la plantilla de 56 trabajadores que Turon disponia.

...

Desde hace más de 50 años dedicamos nuestro esfuerzo a la fabricación y comercialización de Embutidos y Jamones. Nuestra

prioridad es ofrecer productos con excelente sabor y calidad, incorporando la más moderna tecnología a nivel europeo y

logrando mantener un equilibrio entre el conocimiento y la tradición, con la modernidad de nuestros procesos de producción.

 

 

Embutidos Caseros Collell, S.L.U.  -  Crta. Santa Coloma, 13  -  17178  LES PRESES  (Girona)  ESPAÑA
Tel. 972 694 717 - Fax. 972 694 701 - info@embutidos-collell.com

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